1.烧一锅开水，猪骨洗干净放下去，烧出血水浮沫。
2.备几片姜。
3.另起一锅水，把焯过水的骨头放下去，姜也放。大火烧开小火慢炖。
4.红菌干略为浸泡，软了把泥巴清洗干净。这是家里亲戚上山摘的，好的卖出去了，不好的不好卖的留自己，给了一点我们。所以卖相不好，不过这菌味道倒是挺鲜的，我们这上山也有，一到季节他们通常半夜上山抢摘。
5.洗干净的红菌放下去一起炖。
6.木瓜去皮，切大块。
7.等骨头熬得差不多烂时，木瓜放下去继续熬。木瓜放下去的时候可以加盐了。
8.熬到木瓜软烂即可。不喜欢烂的可以适当减少时间。
木瓜半小时就肯定烂透不成型，所以看自己喜欢，软硬可控。
