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酸辣鸡胗的做法步骤

1.鸡胗洗净切片备用

2.蒜苗和泡菜切丁备用！泡菜是自家腌的，每样都夹了一些！

3.蒜米，姜切好备用！

4.锅内热油放入蒜米，姜丝，鸡胗，炒熟，放少许酱油调味，捞起！

5.用锅内剩油，放入蒜苗，泡菜，炒2分钟后，放入鸡胗，耗油调味即可！

6.装盘！