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香辣炒鸡胗的做法步骤

1.将鸡胗洗净

2.将其切片，放入盘子中备用

3.葱切断，姜切丝，蒜切片，干辣椒切断备用

4.锅烧热加入适量食用油，放入八角炒香，

5.加入姜，蒜，干辣椒，翻炒

6.待炒出香味，加入葱段，翻炒

7.加入鸡胗翻炒

8.待鸡胗变色后，加入盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，翻炒

9.准备青红辣椒，滚刀切块

10.待鸡胗炒熟，加入青红辣椒，翻炒几下即可出锅

11.哈哈，出锅啦