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鲍鱼海参煲的做法步骤

1.浸开发泡好的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过10分钟，取起切片。

2.鲍鱼开罐取出，切片候用。

3.烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆炒，倾下清水，放入参先煲熟；

4.用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。