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家常豆腐的做法步骤

1.将豆腐切三角片或骨牌片，煎成金黄色。

2.洋葱切片，青椒切菱形块。。

3.黑木耳泡软撕成小块。

4.葱姜蒜分末切末。

5.炒锅上火，添入少许底油，五成油温时下入郫县豆瓣酱炒出红油。

6.放入葱姜蒜末炒出香味，烹入少许料酒，下入五花肉片。

7.待肉片炒香吐油后下入木耳和洋葱略炒。

8.加入少许水。

9.加入盐（少许）、糖、味精、酱油定好味。

10.倒入豆腐、尖椒翻炒均匀至入味即可。

11.成品图

12.成品图

13.成品图