1.鱼处理干净。
2.取鱼肉，处理掉鱼腹部分。
3.鱼肉和葱姜都切块。
4.放绞肉机里。
5.反复绞成鱼肉泥。
6.黑色的是鱼皮，不是脏东西。
7.锅里放花椒放清水。
8.煮开，放凉。
9.鱼肉泥取出来，放肉糜。
10.掺着花椒水剁成泥。
11.如图。
12.放大碗里，放花椒水和食盐。
13.放鸡精。
14.放生抽。
15.放食用油。
16.不停搅拌，搅拌的过程多次加花椒水。
17.放淀粉。
18.搅拌均匀，想吃软的，就弄的稀点。
19.清水浸泡的北豆腐。
20.切丁。
21.锅里放清水，加食盐。
22.放豆腐。
23.煮开锅关火。
24.做鱼丸。
25.所有鱼丸弄好。
26.盖盖子，中火煮开。
27.自己种的香菜。
28.洗净。
29.葱和香菜切末，小番茄一切四开。
30.煮开的豆腐鱼丸。
31.取一些准备做鱼丸面。
32.放配菜。
33.放鸡精。
34.装盘。
35.成品。
