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蒜香金针菇的做法步骤

1.金针菇切去老根，撕成小朵洗干净。

2.锅中烧开水，将金针菇放入汆烫1分钟左右。

3.烫好的金针菇用凉水过一下，攥干水分备用。

4.大蒜切末，干辣椒切段。

5.锅中倒入适量植物油，放入蒜末翻炒变色。

6.放入干辣椒炒出香味。

7.倒入金针菇翻炒片刻。

8.加入酱油、蚝油和白糖，翻炒均匀。

9.出锅前淋上香油，装盘撒上葱花和香菜即可。

10.成品图。