1.取牛筋面清洗一下，我放冰箱冷冻来的
2.锅烧热水，不需要开锅，开始冒气泡即可
3.放入牛筋面浸泡1小时，中间要搅拌，免得黏连
4.泡好的牛筋面取出来冷水浸泡
5.捞出备用
6.鸭腿放锅里
7.放入牛筋面
8.放清水，略高于食材即可
9.盖锅盖，煮开改小火慢煮5分钟
10.面条变软
11.葱叶切末，青红椒切圈。大白菜叶洗净，撕成块
12.放白菜
13.香菜洗净切末
14.放入香菜和葱叶
15.放食盐
16.放鸡精
17.搅拌均匀。热汤烫过的蔬菜颜色真美丽。
18.装盘
19.放杭椒圈
20.浇上面条汤即可
21.成品。
