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五彩笋丝的做法步骤

1.先把笋洗净。

2.再把青椒、红椒、胡萝卜、香菇洗净。

3.把笋、青椒、红椒、胡萝卜、香菇都切成细丝。

4.锅里放热水，放入笋丝淖一下。

5.锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

6.放入胡萝卜丝翻炒。

7.放入笋丝翻炒几下。

8.放入青椒丝、红椒丝、香菇丝翻炒。

9.加盐，料酒翻炒均匀。

10.放入鸡精调味即可。

11.盛入盘中，即可食用。