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香菇炒饭的做法步骤

1.准备食材。

2.香菇洗净去蒂，切成小粒。

3.香葱切葱花，葱白葱绿分开。

4.起锅热油，加入葱白炒出香味。

5.加入香菇翻炒至断生。

6.加入米饭，用锅铲边压边翻炒，迅速将米饭炒散。

7.加入蚝油和适量盐，翻炒均匀。

8.关火，撒上葱绿。

9.翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

冷藏过夜的米饭，炒出来更加好吃，粒粒分明。