1.食材备好。
2.普通面粉加白糖拌匀加入温水搅拌均匀（白糖促进发酵，也能给面粉增加甜度）。
3.搅拌成面絮状。
4.最后加入少许油揉成面团（加油可以使蒸出的馒头更加松软）。
5.揉成光滑的面团饧发1小时，发酵时间根据室温决定。
6.发好的面团排气揉光。
7.揉光后切割成小笼包大小一致的小面剂，（太大的面团做出的香菇会很难看的）。
8.一个面剂再分成一大一小两份，大的面团揉圆作为香菇头，小面团搓成一头大一头尖做成香菇蒂。
9.圆面团蘸上可可粉，照次完所有的面剂。
10.做好的摆在笼屉里直接冷水上锅开锅后大约蒸15分中。
11.蒸熟后香菇头，和香菇蒂结合。
12.再用剪刀煎出花纹 看着就更香香菇了。
13.蘑菇丰收了。
