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香碗的做法步骤

1.肉切丁放入料理机，放入姜

2.打成茸

3.放入淀粉，一勺盐，搅拌均匀

4.鸡蛋两个打散，放入半勺盐

5.倒入鸡蛋，摊成薄片

6.取一片蛋皮放在菜板上

7.抹上蛋液（另一个蛋）

8.将肉放在靠近身体的三分之一处，放在中间。不要过多。两个要留位置来收口

9.卷成长条，两边向里压紧，抹上蛋液

10.收口处用牙签固定

11.然后上锅蒸10分钟成型即可

12.蒸好的蛋卷直接切出来吃也可以。切成小切放在放有白萝卜的碗里再上碗蒸熟，就成为香碗。