春笋烩猪手的做法,春笋烩猪手怎么做,猪手炖春笋,春笋炒猪心,春笋炒猪肚,笋干焖猪手

主料:
猪手适量，春笋适量，海带适量，胡萝卜适量

辅料:
盐适量，大蒜适量，姜片适量，花椒适量，大料适量，香叶适量，桂皮适量，花雕适量

1.猪手焯水海带、春笋、胡萝卜切滚刀块

2.油锅爆香大蒜、花椒、桂皮、姜片、大料、香叶，加入猪手煸炒后倒入花雕焖煮

3.焖煮20分钟后依次加入春笋、海带、胡萝卜焖熟

春笋切成滚刀块后用凉水浸泡去其涩味

干海带凉水泡软后入锅蒸20分钟

TAGS：热菜猪手

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