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馒头的做法步骤

1.面粉加温水、酵母、白糖和成面团，盖保鲜膜隔温水发酵1小时。

2.揉面排气，揉成长条。

3.切成8个剂子。

4.揉成馒头。

5.紫薯粉加温水和成面团，擀成薄片，用模具压出小花。

6.沾水贴到馒头上。

7.放到抹了油的蒸屉上放置30分钟，二次发酵。

8.水开蒸18分钟，关火焖3分钟再开盖。

9.成品。

10.成品。