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干煸花菜的做法步骤

1.花菜掰成小朵，在盐水中浸泡十分左右；

2.冲洗，沥水。

3.大蒜、老姜切颗。

4.多油，烧至七八成热；

5.倒入花菜，大火过油；

6.约显焦状后捞出。

7.留底油，小火下香水鸡底料、大蒜、老姜炒出香味；

8.倒入花菜，中火翻炒；

9.花菜微软，下花椒面、孜然粉；

10.翻炒出味后即可出锅入盘。