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冬瓜肉卷的做法步骤

1.主材料：冬瓜，泡过水的木耳、肉馅。

2.将冬瓜去皮切成薄片。

3.上锅注水烧开，将冬瓜焯烫软捞出。

4.肉馅里加入切碎的木耳，料酒，生抽，蚝油，适量胡椒粉和盐拌匀。

5.取片冬瓜片放案板上，一头放上肉馅卷起。

6.所有冬瓜片放上肉馅造型完毕。

7.摆放盘里。

8.上锅注水烧开，将冬瓜肉卷放入盖紧，用大火隔水蒸8分钟离火出锅。

9.成品。趁热淋上适量香油即可食用。