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红烧鸡中翅的做法步骤

1.鸡翅洗净，在双面各划上两刀，放入拍烂的生姜。

2.再加入生抽、料酒、八角，腌渍半个小时左右。

3.油锅烧热后，放入鸡翅，小火慢煎，注意一开始先不要翻动哦。

4.单面金黄后再翻至第二面。

5.双面金黄后，加入白糖，这个时候可以翻炒，直到鸡翅裹上焦糖色。

6.倒入一碗水，加入小半勺生抽、盐，盖上锅盖焖一分钟，大火收汁即可。

7.口味是咸甜的，深受孩子们喜爱。