1.准备好原料,红薯蒸熟。
2.容器里的水珠用天喜玫花纸巾擦干,不掉渣,遇水不破哦。
3.红薯去皮放入容器中。
4.放入30克白糖(糖不是固定的,按自己的喜好添加)。
5.把红薯捣烂和白糖融合在一起。
6.放入110克糯米粉(看红薯的干湿程度添加糯米粉)。
7.和成软硬适中的面团,手感像自己的耳垂一样,盖保鲜膜静置30分钟。
8.烤盘用天喜玫花纸巾擦少许油备用。
9.把红薯糯米粉团分成大小差不多剂子,揉圆按扁,放入烤盘中,这点一共做了15个红薯糯米饼。
10.手指沾水在粘上黑芝麻按在糯米饼上。
11.不粘锅开小火,用天喜玫花纸巾蘸油擦拭锅底。
12.把糯米饼摆入锅中小火煎,在用玫花纸巾蘸油擦糯米饼表面(省去用刷子刷油少油版的糯米饼吃起来没负担哦)!
13.一面煎至微黄后翻面,继续小火煎,直至全熟即可。
14.煎熟的糯米饼用天喜玫花纸巾吸去多余的油份,摆入盘中享用。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
小提示:
1、糯米粉的量看红薯的干湿程度减少或者添加。
2、糖的用量根据喜好添加。
3、一定要用不粘锅煎糯米饼,否则会粘锅的。