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手撕杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净切成小段，撕成细条。

2.青红椒切斜段，葱、姜切丝，蒜切片。

3.热锅冷油放入葱、姜丝炒香。

4.加入杏鲍菇翻炒均匀。

5.炒至杏鲍菇变软出汤。

6.倒入青红椒翻炒均匀。

7.加入盐、蚝油继续翻炒。

8.最后加入蒜翻炒片刻，淋入香油翻炒均匀。

9.出锅装盘。