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鸡汤米粉的做法步骤

1.熬制鸡汤所需要的配料全部放入盆中。

2.加清水浸泡一下。

3.半只土鸡斩成小块清洗干净。

4.几块生姜拍扁。

5.锅中放少量食用油，加入沥干水分的鸡肉煸炒。

6.等鸡肉都变色后，加入一勺料酒，适量食盐入个底味。

7.将鸡肉倒入高压锅中，放上姜块。

8.泡发的食材清洗干净，去掉根蒂，一起放入高压锅中。

9.加入适量的清水，按煲汤模式煲汤。

10.一把米粉在冷水中提前浸泡。

11.汤炖好以后，加入米粉再煮5分钟。

12.加盐调味。

13.盛出食用。