1.准备好所有食材。
2.青红椒，葱，蒜切碎备用，锅提前打开中火预热3分钟。
3.找一个小碗，放入生抽酱油2小勺，醋1勺，白糖半勺，甜辣酱1勺，番茄酱1勺调一碗酸甜汁酱备用。
4.中火加热2分钟后刷薄玉米油。
5.加入6个鸡蛋。
6.盖住锅盖焖5分钟再煎2分钟。
7.美味简单完成煎荷包蛋。
8.接下来取下六圆盘煎盘，换上平盘，推到高火热2分钟后放入少许玉米油加热，依次加蒜末，青红椒，葱爆香加入调好的汁酱拌匀即可。
9.把炒好的酱料汁撒在煎好的鸡蛋上就可以，完美出炉。
10.原来不是手艺差，是没有一个得力的多功能煎锅，你平时有木有看到视频里那些料理大厨们面前的平面煎烤炉，为什么人家做个舒芙蕾松饼那么完美？而你在燃气灶上，电磁炉上怎么做怎么糊底，那真不是你的技术问题，就是缺少硬件。好了今天就分享到这，煎鸡蛋是新手必修课，小红薯们快来尝尝这款糖醋煎鸡蛋，简直好吃到言语无法表达!
中火焖5分钟煎2分钟完成。
