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五花肉烧腐竹的做法步骤

1.五花肉加料酒焯水后切成块备用，姜片备好。

2.腐竹提前泡发好备用。

3.香干切成条状备用。

4.热锅冷油，下姜片煸炒片刻。

5.下五花肉煸炒至金黄色至出油脂。

6.加入适量生抽翻炒至上色。

7.放入腐竹，香干，少许老抽及盐翻炒均匀，加入适量热水烧开转中火焖煮廿分钟。

8.大火收汁即可出锅。

9.成品图。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

1、腐竹提前用清水泡发好！
2、五花肉加料酒焯水可以去腥增香！