1.紫薯和红薯蒸熟。
2.将紫薯与100克糯米粉一起加适量清水和成光滑的粉团,做成紫色的团子。黄色的团子是将红薯与糯米粉混合加水和成黄色粉团。白色就是直接糯米粉加水。
3.豆沙搓成小圆球。
4.另一块红薯加5g炼奶和一小匙白糖混合均匀,搓成小圆球。
5.取一小块粉团压成小饼。
6.将红薯球包入粉团中。
7.合拢搓成小圆球。
8.三种颜色粉团对应三种馅料,黄色是红薯,紫色是紫薯,白色是豆沙。全部包好备用。
9.锅中加水烧开,放入小汤圆生胚。
10.煮开煮熟后加适量桂花糖搅拌均匀。
11.小汤圆浮在水面上,颜色变深基本上就可以出锅了。
12.小小的汤圆是不是萌萌哒。
13.内馅香香甜甜。