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芥蓝菜炒牛肉的做法步骤

1.芥蓝菜摘成小块，芥蓝头去皮切小块，洗干净，晾干水，分开（芥蓝头可以不去皮，因为宝宝要吃，所以去皮）。

2.牛肉切片，加沙茶酱和油盐搅拌一下，腌二十分钟（可加点生粉，会滑嫩点）。

3.锅里倒油加热后放入芥蓝菜头先炒一下。

4.芥蓝菜头炒到差不多熟的时候倒入菜叶，翻炒。

5.喷入开水，加盐继续翻炒到九成熟，关火，装碟。

6.锅里放油，倒入牛肉炒香（可加点生粉水）。

7.牛肉有七成熟的时候倒入炒好的芥蓝菜一起翻炒。

8.装盘。