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山药母鸡菌菇煲的做法步骤

1.鸡块洗净，放入凉水中，放姜片煮开后捞出洗净

2.再准备其他配料

3.鸡块放入砂锅中，放料酒

4.放入玉米，放开水大火煮开后改小火

5.等鸡块酥烂后放入山药，煮开后放盐

6.等山药软绵后放入金针菇煮2分钟

7.最后撒上葱花即可

小窍门&温馨提示

鸡块先焯一下，去除浮沫