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葱辣大虾的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.大虾去虾线洗净。

3.干辣椒用温水浸泡，葱切段，姜切片。

4.炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。

5.浇入150毫升鸡汤。

6.加入10克料酒。

7.加入10克白糖。

8.再加入5克盐。

9.把大虾倒入再加入10克红油。

10.烧上5-8分钟让虾入味。

11.加少许鸡精炒匀，然后把虾盛出来摆盘。

12.剩下的汤汁勾薄芡淋香油再浇在虾上即好。

小窍门&温馨提示

虾肉很容易熟，所以不可烧时间长，以免虾肉变老营养口感。