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海米冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮去瓤切厚片备用，海米洗净备用。

2.现将海米炒一下，这是为了炖出奶白色。

3.锅里加水，煮开后打掉浮沫，放入冬瓜。

4.大火5分钟左右，奶白色就出来了，加入少许盐和鸡精，一定要少放，海米原本就含盐。

5.成品。

小窍门&温馨提示

姜片是去腥用的。