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开背大虾的做法步骤

1.两个蒜头去皮备用

2.胡萝卜切丁

3.蒜头蒜头切很小的丁

4.基围虾洗干净备用

5.大虾开背去虾肠

6.蒜放锅里油爆

7.炒香的蒜泥再放入胡萝卜一起炒，放点盐。炒熟后装起来备用

8.炒好备用

9.大虾背上放入胡萝卜蒜泥，准备清蒸

10.蒸15分钟后就可以上桌了。

小窍门&温馨提示

这个菜很简单，没什么难度，很简单。适合喜欢清淡菜的人。