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关东煮的做法步骤

1.白萝卜去皮，洗净，切成滚刀状；

2.各种丸子备好；我是直接从超市买的丸子，大家可以自己做；

3.热锅倒油烧热，放入萝卜块下锅翻炒1分钟；

4.锅里注入适量清水，半块姜拍裂放进锅里一起煮；家里有高汤的盆友，不妨用高汤代替清水，味道更鲜美；

5.锅里调入盐、虾皮烧开；虾皮能增加汤的鲜美；

6.将各种丸子放入锅里，用中火煮；

7.丸子、萝卜等煮熟后，调入鸡精，撒葱花即可，趁热吃吧！