主料:
五花肉，
500g，
红椒，
2个，
青椒，
5个，
姜，
4片，
大蒜，
5瓣
辅料:
花椒，
20粒，
盐，
1勺，
豆瓣酱，
2勺，
白糖，
1勺，
蒜苗，
3根，
生抽，
2勺回锅肉的做法步骤
1.五花肉备好。
2.放锅里烧水煮20分钟。煮熟就行了。
3.红椒切好，青椒切好。蒜苗切段。姜蒜切好。花椒备好。
4.煮好的五花肉切薄片。
5.锅烧热放切好的肉下去慢慢炒干水分。
6.小火慢慢煎出油。把多余的油装出来。炒到金黄即可。
7.放入青椒。
8.放入红椒。然后加豆瓣酱。生抽。白糖。翻炒均匀。
9.放蒜苗段翻炒段生即可。
10.起锅前放盐，鸡精提味即可。
11.成品。
12.成品。
小窍门&温馨提示
炒肉的时候会溅油，可以在锅里加小半勺盐。
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