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蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤

1.排骨洗净放入高压锅加葱，姜，八角压十五分钟。

2.准备杭椒清洗干净。

3.切断备用。

4.准备大蒜。

5.压好的排骨用漏勺捞出控干汤汁。

6.放入淀粉。

7.拌匀每块排骨都裹上淀粉。

8.起锅烧油，油温五成热下入排骨，炸两分钟放入大蒜。

9.炸制金黄捞出。

10.起锅烧油下入葱花。

11.加适量生抽，老抽，耗油。

12.加半碗水。

13.倒入炸好的排骨和大蒜，放入杭椒翻炒均匀。

14.加盐鸡精十三香翻炒均匀即可。

15.成品图。