1.将水、红糖、盐、高筋面粉、酵母等依次放面包机桶中揉成光滑面团
2.面团常温下放酵至2倍大小
3.发酵后的面团平均分成2份
4.葡萄干清洗干净后用葡萄酒浸泡15分钟左右
5.取一份加入核桃仁和葡萄干（葡萄干用厨房吸油纸吸干水份）
6.将核桃仁、葡萄干与面团揉均匀
7.将白面团和果干面团分别分成2等份，滚圆松弛15分钟左右
8.取一个果干面团，用擀面杖擀成椭圆形
9.从上向下卷起，收口处朝下
10.取一个没有果干的面团擀成椭圆形，大小比果干面团大一圈
11.将果干面卷放在中间
12.从四周包果起来，收口处捏紧
13.按上述方法做另外一个面团，常温发酵至2倍大小
14.用面粉筛撒上少许低筋面粉，放入预热好的烤箱中190度烤25分钟左右
1、根据面粉吸水性不同，水的量可以适当做调整
2、核桃仁提前放烤箱中150度预烤12分钟左右
3、整形过程中，如果沾手，可以沾少许手粉
4、烘烤时间和温度根据自家烤箱灵活调整
