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嫩南瓜丝饼的做法步骤

1.嫩南瓜洗净。

2.切细丝。

3.放入少许盐，稍微杀一杀，让瓜丝变软一点

4.打入两个鸡蛋。

5.放入200克面粉，加入适量盐、鸡精，花椒面。

6.加适量水，和成如上图面糊。

7.锅烧干，放入适量花生油，用汤勺盛入面糊，一勺做一个饼。

8.一面煎金黄酥脆以后，翻面将另一面煎金黄酥脆，再翻面煎一下即可。

9.成品

10.成品

11.内部