主料:
鸡蛋，
500克，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
冰糖，
少许，
清水适量，
五香料适量，
辣椒，
少许
辅料:
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量，
鱼露适量，
蚝油适量，
鸡精适量五香卤蛋的做法步骤
1.清水煮鸡蛋
2.煮好泡凉水，敲破壳，
3.把壳剥干净
4.准备调料
5.葱姜蒜
6.香料
7.五香料
8.葱切段，姜蒜切块
9.冰糖
10.生抽，老抽，耗油，鱼露，鸡精，适量放进盆里加入适量的水熬煮，放入冰糖，再放几个辣椒，和花椒，可以体香。
11.大火烧开煮20分钟以后，放入剥好壳的鸡蛋大火煮开，小火煮20分钟，关火焖泡3--4小时食用香味更浓，更入味！
12.成品。
小窍门&温馨提示
卤水煮完鸡蛋，过滤香料渣子，放冰箱冷藏，下次可以接着用，用时再酌情加葱姜蒜和无香料，
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凉菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 早餐 夏季食谱 快餐 鸡蛋
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