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麻辣鱼的做法步骤

1.食材洗净切好。

2.锅中放姜片，青花椒，鱼抹盐放在姜片上，小火炸至双面金黄。

3.鱼捞出，准备调料。

4.依据个人口味配料，小火炒香。

5.加汤，放鱼放配菜，小火熬。

6.收汁出锅。