1.准备食材：青辣椒、猪肉；
2.青椒洗净，中间划开，去籽，放盐腌制10分钟，或把辣椒变软即可；
3.猪肉洗净，用绞肉机搅碎；
4.洗净的香葱切碎、把肉碎、生粉、盐、酱油、料酒、鸡粉、花生油拌均，做成肉馅；
5.把肉馅酿入辣椒中；
6.这些事酿好的酿辣椒；
7.热锅，倒油，小火煎酿辣椒；PS：建议用平底锅比较好煎哦。
8.不断翻转，煎至酿辣椒360度全金黄，熟透即可。
1.青椒要选择大个嫩的不辣；
2.酿的时候不要酿的太满，煎的时候容易漏；
3、辣椒去籽，蒂不需要去，可以剪短，防止漏馅；
4.建议用平底锅比较好煎。
