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红皮萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1.红皮萝卜，洗净，备用。

2.擦丝。

3.鸡蛋加少许盐打散，用筷子搅拌均匀。

4.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒，用铲子捣块，再倒入红皮萝卜丝加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。

5.出锅装盘。

6.快手菜。