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蛋抱豆腐的做法步骤

1.准备的食材。

2.豆腐切小块，鸡蛋打碎加少许食盐，搅拌均匀。

3.先热油煎豆腐。

4.加入葱段、适量食盐。

5.倒入鸡蛋液。

6.再撒一层葱，技术好的话把它翻过来煎另外一面，煎至鸡蛋液凝固即可。

7.成品。