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咸菜鸡爪的做法步骤

1.食材：鸡爪（已清洗焯水）、咸菜（已清洗切段）、姜片。

2.将鸡爪放在案板上剁开。

3.将剁好的鸡爪下入清水锅中，搁入姜片，加适量的料酒。

4.煮开、煮上6——7分钟。

5.接着，合入咸菜翻动一下煮开、煮上3分钟。

6.然后，加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味翻匀即成。