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杭椒炒肉末的做法步骤

1.杭椒去蒂洗净。

2.切成如图形状。

3.锅中烧油下入肉末炒制变色。

4.放入老抽翻炒均匀。

5.加葱姜末加一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。

6.下入杭椒圈。

7.加盐，鸡精，白糖调味。

8.翻炒均匀即可。

9.出锅装盘完成。