芹菜胡萝卜丝

芹菜胡萝卜丝的做法步骤

1.主

辅料

2. 把芹菜、胡萝卜洗净切丝。把豆芽洗净。

3. 热油、炒香葱花、放入胡萝卜煸炒。

4. 放入芹菜。

5.炒匀、加盐调味。

6. 放入洗净的豆芽。

7. 旺火翻炒。

8. 烹入适量香醋，炒匀即可关火。

9. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、凡是素炒胡萝卜时，要先用油将其煸炒，便于吸收胡萝卜素。
2、豆芽是配料，也可以用木耳、青椒、土豆等代替。