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菜花炒腊肠的做法步骤

1.蒸好的腊肠和焯过水的菜花备用。

2.腊肠斜切成片，菜花掰成小朵。

3.炒锅上火放油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。

4.放入菜花和腊肠翻炒均匀。

5.加入少许盐、生抽和鸡精，快速翻炒。如果太干，可加少许开水，炒至入味即可。

6.成品。

小窍门&温馨提示

1.菜花提前焯水，腊肠提前蒸熟，可缩短烹饪时间，口感更加丰富饱满。
2.两种食材都经过处理，不可烹饪过久。