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炒刀削面的做法步骤

1.青菜胡萝卜洗好

2.葱，蒜，胡萝卜切好，鸡蛋打散

3.豆芽洗好

4.把除鸡精以外的调料放碗里，加适量水搅匀

5.把刀削面入锅煮八分熟，捞出过下冷水

6.锅内放油烧热，鸡蛋煎凝固盛出，切丝

7.放入胡萝卜豆芽翻炒

8.青菜下锅，放入刀削面翻炒

9.放入鸡蛋，倒入调好的料汁，放入鸡精翻炒均匀盛出

10.撒上葱花，蒜瓣，开吃。

小窍门&温馨提示

煮面的水要多些，面条下锅，用筷子搅散，防止粘连。