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炒蛋拌香椿的做法步骤

1.香椿洗净。

2.切段。

3.锅烧热水，放香椿焯水，变色即可。

4.过冷水，捞出放碗里。

5.热锅冷油。

6.洗净的鸡蛋。

7.油热打入鸡蛋。

8.炒熟。

9.大蒜切条。

10.大蒜切条鸡蛋和大蒜放香椿上。

11.小米辣放最上边，然后放陈醋。

12.放生抽。

13.放白糖和食盐小许。

14.放鸡精即可。