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香椿摊鸡蛋的做法步骤

1.香椿1小捆，土鸡蛋4个，大葱1段。

2.鸡蛋打到碗里，香椿摘干净。

3.多洗几遍。

4.焯水，变色捞出来就行。

5.过凉。

6.攥干。

7.切碎。

8.加点葱花盐和五香粉搅拌均匀就可以啦。

9.平底锅加热加点油中火开始烙蛋饼。

10.煎黄了翻过来烙另一面。

11.煎好了，真是香味扑鼻。