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蘑菇炖鸡肉的做法步骤

1.鸡块切块清洗干净，用玉米淀粉，盐，生抽，料酒，玉米淀粉腌制半小时备用。

2.蘑菇提前浸泡半小时，清洗干净，去蒂。切断。

3.油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒陈皮，香叶，生姜，倒入鸡肉大火煸炒。

4.加入少许生抽，老抽，白糖炒片刻。

5.翻炒均匀。

6.加入蘑菇，大火煸炒。

7.加入适量水，大火炖45分钟。

8.完成，成品图。

9.成品图。