1.柚子用食盐将皮仔细搓洗一遍，取出上面的蜂蜡，洗干净擦干净。
2.柚子皮用刀祛除内瓤，尽量切去白瓤。
3.柚子皮切细丝。
4.苏泊尔煮锅内注入清水加入食盐 ，将柚子皮放进去，浸泡1小时后再换水，再继续浸泡2小时。
5.剥开柚子只取肉。
6.锅中加水煮开，放入浸泡好的柚子皮煮5~8分钟，可重复煮2~3次，去除苦涩味，过滤掉渣水。
7.锅洗干净再加水，放入黄冰糖烧开使之融化。
8.开中火煮至柚子皮呈透明状。
9.倒入柚子肉继续中火煮，整个过程需1个小时左右。
10.加入1勺山花蜜。
11.将熬干的柚子茶装入玻璃杯中保存。
12.成品图。
