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泡椒炒肘子肉的做法步骤

1.准备好所有食材。

2.将食材依次改刀，肘子肉肥、瘦分开，

3.热锅放少许食用油，小火，将肘子肥肉煸出油，

4.将煸出的油装出去，留少许底油，

5.放入青蒜头，瘦的肘子肉，煸炒香

6.放入泡椒、小米椒、青椒、盐，小火将辣椒煸炒软，并翻炒匀

7.放入青蒜叶，大火，翻炒匀

8.用少许水炝锅，倒入生抽，翻炒匀即可。

9.辣、爽、开胃。