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苹果烧茄子的做法步骤

1.准备好原材料

2.茄子洗净擦干切皮水分切条，红黄椒洗净去蒂切条，苹果去皮后切条，葱蒜切碎

3.茄子条裹上一层玉米淀粉

4.锅内油烧热

5.下入茄条煎至

6.煎至金黄捞出

7.国内留底油

8.下入葱蒜爆香

9.加入生抽、醋、白糖、盐、鸡精调味i，

10.加入热水

11.放入煎好的茄子翻炒

12.用水淀粉勾芡

13.淋香油关火出锅

14.成品图

15.成品图

小窍门&温馨提示

苹果的香味加上茄子香，咸香适口。切好的茄子用淀粉裹起来再煎，不会流失水分，还防止吸入过多的油。