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红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄洗好剁块，开水煮沸后捞出，再用冷水清洗干净！

2.鍋里放油，生姜片烧热。

3.倒入清洗好的猪蹄。

4.加入差不多2.5茶匙老抽。

5.先翻炒均匀，这样也能很好的防治猪蹄粘锅！

6.加入适量白糖，盐和料酒。

7.翻炒均匀后倒入一大碗清水。大火煮沸后转中小火炖煮。

8.煮至汤汁浓稠倒入小半碗水淀粉勾芡，加入少量鸡精就可以了！

9.满满的胶原蛋白，一定要多啃两块。

10.成品图。

11.成品图。